Il blog di Ostello Rovereto

Conoscete lo Strudel di Mele trentino? No?!?!?! Si tratta di un tipico dolce del Trentino ma le sue origini affondano le radici ben più lontano. 

Se non hai il forno ma hai voglia di pizza fatta in casa, questa ricetta fa per te! Pizza al vapore et voilà! 😋

Dovrai procurarti un cestello per la cottura a vapore e una padella.

Antica ricetta trentina, il nome “strangolapreti” deriva dal fatto che fossero il piatto preferito da vescovi e cardinali durante in Concilio di Trento (1545-1563). Furono chiamati così in quanto la loro ingordigia li portava a mangiarne talmente tanti da strozzarsi. Piatto semplice e di bontà unica, possono essere conditi con abbondante burro e salvia e cosparsi con il grana trentino. Vediamo come preparare gli strangolapreti!

Siete pronti a rubare i segreti del nostro chef Adriano? Oggi ci prepara il famoso Krapfen al forno!

Avete già l’acquolina in bocca?? Partiamo da una chicca che ognuno di noi quando viene in Trentino Alto Adige non può dimenticarsi di assaggiare! Quando si torna a casa però si può replicare con i segreti del nostro Adriano. Pronti? 🙂

Gli Strauben sono un dolce tipico del Trentino Alto Adige ma sono molto diffusi anche in tutto il resto del Tirolo e della Baviera. Molto facile trovarli a tutte le feste e sagre di paese durante il periodo del Carnevale.

La tradizione trentina vuole che la preparazione dello zelten avvenga per il solstizio d’inverno con l’aiuto di tutti i componenti della famiglia allargata. Ne veniva confezionato uno molto grande da condividere in famiglia ed alcuni più piccoli da far donare alle figlie ai rispettivi futuri consorti.

Il Bosco della città si trova sulla collina sopra Rovereto e ci si accede da nord, dalla zona del Brione oppure risalendo via Vallunga, dal centro storico. È il cuore verde di Rovereto e al suo interno ci sono alcuni sentieri percorribili a piedi, in mountain-bike e per famiglie con il passeggino, tutti completamente immersi in un ambiente naturale, con fiori, cespugli, alberi e colori vivaci.

La strada del Ponale è una vecchia mulattiera costruita nella prima metà dell’Ottocento. Risale la valle del torrente Ponale e nasce come collegamento tra Riva del Garda ed i paesi della Val di Ledro. Per quasi un secolo e mezzo viene percorsa dal traffico automobilistico. Nella seconda metà degli anni novanta del Novecento chiude definitivamente i battenti, fino alla sua riapertura nel 2004 come percorso ciclabile e sentiero per escursionisti, spesso elevato tra i più belli del mondo. 

Conosci questo trail protagonista per più di un secolo dei flussi tra alto garda e Ledro e poi diventato occasione di meravigliosi panorami mozzafiato? Non perdere questo articolo che ti darà qualche approfondimento storico e di spunto per future escursioni in Trentino!

Conosci le 3 imperdibili scalate nei pressi di Rovereto? 

Leggi il post e lasciati stupire da questi meravigliosi luoghi! 

Hai mai sentito parlare del Rifugio Campogrosso? O meglio, ci sei mai stato? Se la risposta è no, lascia che ti accompagniamo in un viaggio ideale verso questo angolo di paradiso nascosto nel cuore delle Piccole Dolomiti. Ti promettiamo che sarà una lettura piacevole e, chissà, forse ti verrà voglia di infilare gli scarponi da trekking e partire alla scoperta di questi meravigliosi paesaggi. Pronto a seguirci?

Sei pronto per un’avventura che ti farà battere il cuore? Oggi ti portiamo al Rifugio Contrin, un luogo magico incastonato tra le meravigliose Dolomiti trentine, proprio sotto lo sguardo imponente della Marmolada, la regina delle Dolomiti. Immagina un giorno intero immerso nella natura più pura, respirando aria fresca e circondato da panorami che ti lasceranno senza parole.

Ti va di fare un salto indietro nel tempo e nella natura, in uno dei luoghi più affascinanti e ricchi di storia del Trentino? Oggi ti portiamo al Rifugio Lancia, un posto che non è solo una meta per gli amanti delle escursioni, ma un vero e proprio testimone della storia. La sua posizione sull'Alpe Pozza, a pochi chilometri da Rovereto, ti offre un mix perfetto di bellezza naturale e memoria storica. Sei pronto a scoprire di più?

Hai mai sentito parlare del Rifugio Marchetti, uno dei più affascinanti rifugi dell’Alto Garda? Se stai cercando una destinazione che sappia combinare bellezza naturale, storia e sapori autentici, allora il Rifugio Marchetti rappresenta una meta imperdibile. Situato sulle pendici del Monte Stivo, questo rifugio offre molto più di un semplice luogo di sosta: è una porta d’accesso a panorami mozzafiato, memorie storiche della Grande Guerra e un'autentica esperienza di montagna. Ti stai chiedendo perché il Rifugio Marchetti è così speciale? Scopriamolo insieme!